おいしいストーリーと料理のレシピ

こんにちは、えいと＠です。

うわぁ。こりゃまた豪勢な夕食やわぁ。
ご飯とスープ以外に５皿！　ひゃぁ〜。
料亭のフルコースみたいね。

筍って本当においしい。食感が大好き。
でもえいと＠はアクを取ったり…をよ〜せんので、
自分でお料理はできないなぁ〜。（恥）
義母がまた作って分けてくれないかしらん♪（期待）

メールのお返事、今日中には書きますね〜。少々お待ちくださりませ〜。

　えいと＠

• 2007年04月20日金
• URL
• えいと＠
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筍づくしご膳もしくはﾌﾙｺｰｽだね～
天ぷらが好き好き♪
お刺身も新鮮ぢゃないと食べられないから貴重だね～
この品数の多さはすばらしい☆
はるちゃんがおうちでこれだけ作れると
高い外食なんてしなくていいね～
どれも美味しそうでお呼ばれになりたいわん

いつも美味しそうなお料理を頑張ってるはるちゃんに応援ﾎﾟﾁｯ♪

• 2007年04月20日金
• URL
• ハニー
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たけのこのフルコースだね～（≧▽≦）
こんなに色々作れるはるちゃんって、ホントにスゴイ！！

イノシシ君たちも、おいしいものを分かってるのね♪
負けてられません！！
早い者勝ちだね！

筍のお刺身も、今年はまだ出会ってません・・・
私の住んでる所でも、時々１本２００円で大物が買えるの♪
もちろん、スーパーなんかじゃなく、産直市みたいなとこでね！

• 2007年04月20日金
• ひなた
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豆腐づくしに続いて、筍づくしぃ～　＊＾＾＊
すごいなぁ～！！
一つの食材で何品も作れちゃうなんて、尊敬～　♪
筍の混ぜご飯は、すし飯なのぉ～？！！
筍以外は、何が入ってるのかな～？　ミドリのは大葉？？

• 2007年04月20日金
• URL
• kyonn-cafe*
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おお、すごいですねー。
うちも実はたけのこ２本！いただいたので
今日は旦那にしたごしらえをやってもらってます！

筍の天麩羅、おいしいんだよねー。
そかー、新鮮なうちは混ぜご飯で香りを楽しむなんて、知らなかった・・
明日は旦那が何か作ってくれるみたいです！

はるちゃんとこみたいな、料亭メニューはムリだと思うけれど^^;

• 2007年04月20日金
• URL
• hiro_mei
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こんばんは、はるちゃんさん

昨日から殆ど寝ていないので、うつらうつらとしています（＞＜）
たけのこのオンパレードを食べられるダーリンさんが
うらやましいです！
たけのこ大好きなのですが、今年は時間が取れないことも
あってたけのこ堀りにも行けていないんです（＞＜）
ゆっくりと美味しいたけのこ食べる時間が欲しいなあ。

• 2007年04月20日金
• URL
• シェイク
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タケノコ好きなので、たまりません！！
こんなにいろんなタケノコ料理を作れるなんて、すごいですね！！

• 2007年04月21日土
• URL
• makkimaki
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はじめまして！「あきた森の宅配便」と申します。秋田の山菜屋です。
山菜レシピを探していてたどり着きました！春のたけのこ、たまりませんね！
お恥ずかしいですが、こちらのレシピもご覧いただければうれしいです！（ＴＢ貼らせていただきました）

• 2007年04月21日土
• URL
• あきた森の宅配便
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こんばんは♪

お友達のお家にお泊りはいかがでしたか～？
なんだか凄く楽しそうです。
私もお泊りに行きたいな～…。
結婚してから、そういう自由がなくなりますよね…。

筍は美味しいですよね。
アク抜きは簡単なんですけれど
今、お家でお一人だから、たけのこ一本買っても
えいと＠さんも食べきれないですよね…。

お義母さまと、シェアされるのが、良いように思います。

それにしても、えいと＠さんのお義母さんと
えいと＠さんの関係は羨ましいです。
わたしもダーリン母と、仲良しですが
二人っきりでお出かけするまでには、なっていないです。

ダーリンもダーリン母もB型で楽しいですぅ～。
えいと＠さんの旦那さまもB型ですね～？

• 2007年04月22日日
• URL
• はるちゃん
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こんばんは♪

ダーリンは、たけのこ美味しい～って食べていたんですけど
堪能し尽したようで、もう当分要らないって言っています。（笑）

たけのこ天ぷら美味しいですよね。
穂先のお刺身も、最高。最高。

ふと思ったのですが…
ウチは、外食がすごく少なーいです。
一月に一回も行かない事もあります…。

お家で作ったら、安く出来るのにな～と
貧乏性な事を考えてしまうのが、一番の原因です。（笑）

ハニーさん、はるちゃん家のご飯を食べに来て下さるんですか？
嬉しいな～♪（*＾-＾*）v

いつも応援ぽちっと☆ありがとうございます!!
励まされますし、嬉しいですし、元気が出ます～☆

ハニーさんが喜んで下さると嬉しいので
私もぽちっと☆応援しています～！

• 2007年04月22日日
• URL
• はるちゃん
• 編集

こんばんは♪

え～。この位のお料理で、フルコースって言ってもらえるのぉ？
ひなちゃん、やさしいですね。ありがとー。（*＾▽＾*)ノ

ダーリンは、最近、海原雄山だから、滅多に誉めてくれないので
すっごく嬉しいよぉ～♪♪

そうそう。
いのしし君の掘った穴を、見せてもらったんだけど
（ヘンな所に興味を持つでしょ～？笑）

すっごいデッカイ穴なんだよ～。
ひなちゃんも、びっくりするよ～。

うんうん。
やっぱ産直だよね～。２００円なら、ソッコーでゲットだね♪
ひなちゃんの、たけのこ料理も楽しみにしていますねー。

• 2007年04月22日日
• URL
• はるちゃん
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こんばんは♪

一つの食材で、色々楽しめる和食って凄いよね。
もっと気の利いたメニューにも、挑戦したいと思っているんだぁ。
でも、なかなか腕がついていかないね。
特に、魚系！

日々、お料理修行ですー。

寿司飯のタケノコご飯、風情があって良いよね。
大正生まれの祖母のレシピだから
ちょっと洒落ているよぉ。

そうそう。大葉が入っているの。胡麻とかいろいろ入れてあるよぉ～。

• 2007年04月22日日
• URL
• はるちゃん
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こんばんは♪

おお～っ。
たけのこ頂き物だなんて、新鮮で素敵ですねー。
羨ましいです。

何よりも羨ましいのは…
ヒロシさん、たけのこのお料理が出来るんですよね？
そんな男性って、希少。

どんな風に、召し上がったのか
かなり興味津々ですー。

もし良かったら、教えてくださいネ～♪

• 2007年04月22日日
• URL
• はるちゃん
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こんばんは♪

実は、たけのこ２本って、二人暮しだと
ちょっと多いんです。
だから、シェイクさんが、お近くにお住まいだったらな～と
すごくすご～く、残念ですぅー。

私が作ったもので良ければ、たけのこ料理も
ぜーんぶ差し入れしちゃうのに…。距離が悲しいですね…。
２人前も、３人前も、作る手間、変わらないですよぉ～…。

シェイクさんも、日曜はゆっくりと、お体を休めて下さいね。
たいへんハードな一週間を過ごされた事と思い、心配しています。
今週も、おつかれさまでした♪

• 2007年04月22日日
• URL
• はるちゃん
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竹の子づくしぃ～～！！
もう目の毒です。
旬の竹の子食べたいなぁ！！いのししが羨ましい。
あ、そういえば、伊丹十三の『たんぽぽ』という映画の中で、役所広司演ずる正体不明の怪しい男が、「柔らかい竹の子を食べたいのししの腸が旨いんだ・・・」というようなことを言っていましたっけ。

チキン南蛮！私の郷土料理ですぅ～！嬉しいわ♪
竹の子のお刺身もそそられるなぁ。
はるちゃんちの食卓はいつも豪勢ですね。

我が家もはるちゃんち同様外食はほとんどしないんですが（うちの場合、家計上・・・）、たまにはどこかで・・・と、夕食を外で食べると、それはそれで嬉しいけれど、やっぱりイマイチ物足りなかったりしませんか？
アメリカのレストランだからそうなのかもしれませんが・・・。

バラエティ豊かなおうちごはんは最高ですね。

• 2007年04月22日日
• URL
• avocado
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こんばんは♪

たけのこの形が、まず良いですよね～。
モチーフとして風情があるので、見て嬉しくなります。

水彩画を趣味にしている私は
絵にも描けるし、食べられるし、大好きで～す♪

makkimakiさんも、たけのこ好き好き仲間デスネ。
旬の間に、たっぷり楽しみたいですね～。

• 2007年04月22日日
• URL
• はるちゃん
• 編集

こんばんは♪

ご訪問、コメントありがとうございます。
トラックバックOKです。表示しておきます。

HP見せて頂き、豊富な食材を販売されているので
すごーく驚きました。

レシピも後ほど、じっくり見せて頂きますネ。
ちら～と見て思ったのは…

ばっけ味噌＝ふき味噌のレシピは私が祖母に習ったものに
そっくりです…が、祖母のレシピは、口当たりを良くする為に
茹でてからすり鉢で擦っています。
★「祖母のレシピ」
http://raburabu1122.blog.shinobi.jp/Entry/23/

こちらも、良かったらご覧下さいネ。
★「ふきのとうでスイーツ」
http://raburabu1122.blog.shinobi.jp/Entry/88/
★「フキを贅沢に吟醸で煮込み、香りを愉しむ」
http://raburabu1122.blog.shinobi.jp/Entry/111/
★「サーモンのタタキとこごみのサラダ」
http://raburabu1122.blog.shinobi.jp/Entry/110/

• 2007年04月22日日
• URL
• はるちゃん
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こんばんは♪

いのしし君、豚さん、鼻が凄～く良いので
美味しいたけのこが、地面から出て来る前に
掘って食べちゃうそうですよ。

人間だと、ちょっと地面が膨らんでいるとか
目安が無いと掘れないですよね…。

＞「柔らかい竹の子を食べたいのししの腸が旨いんだ・・・」

怪しい…（笑）

チキン南蛮って、宮崎の料理ですもんね～。
宮崎地鶏は、広島にも、その名が轟いていますよぉ。

ウチの母も、ダーリンの母も、博多っ子なのですが
二人とも、チキン南蛮の作り方が違うんですね…。
で、お互い譲らない。（笑）

宮崎県では、どういう自家製のタレを作っていますか？
もし、avocadoさんのオリジナルレシピ等がありましたら…
ぜひ教えて頂きたいですぅ～♪

外食は、盛り付け、味付け、料理の構成の勉強には
かなりなりますので、行きたくなります…でも
最終的には、お家のごはんが一番美味しいんですよね～。
やっぱり、愛情が込められているから？

• 2007年04月22日日
• URL
• はるちゃん
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お返事おありがとうございます！
ふきのとうをすり鉢ですった、ふき味噌！なめらかでおいしそうです。
ひと手間かけると料理のステージがグッと上がりますね。
ふきのとうのケーキは初めて拝見しました！これはすごい！
春の香りのスイーツ、大人の味ですねっ。
数々のアイデアに山菜屋も脱帽しました。
また、遊びに来ます！

• 2007年04月22日日
• URL
• あきた森の宅配便
• 編集

こんばんは♪

リンクを見て下さって、ありがとうございます！

山菜料理は、本当に楽しいですね。
でも、私の世代で、山菜を料理する人は本当に
少ないような気がします。

ご紹介させていただいたレシピの他にも
このブログには、つくしリゾット、たけのこパスタ
よもぎ団子のケーキなんて、ちょっと変わったレシピが満載です。

訪問頂き、楽しんでもらえるのが、幸せです。

あきた森の宅配便さん、これからもよろしくお願いします。

• 2007年04月23日月
• URL
• はるちゃん
• 編集

南九州で自生する、細長く超美味のタケノコ、
コサン竹の検索集を作っているkosanです。
タケノコ料理のレシピの検索集を作りました。
http://www.kosan.matrix.jp/kosan/recipe/
調理例の写真を２～３回クリックするだけで、
1460種のタケノコ料理のレシピに到達できます。
役に立ったら、『お気に入り』に登録して、
知人、メル友、ブログ友、にも教えて下さい。
この連絡が不要の場合はお手数ですが削除下さい。

• 2007年04月23日月
• URL
• kosan
• 編集

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