おいしいストーリーと料理のレシピ

こんにちは、えいと＠です。

酒粕って粕汁の…よね？
食べられるのぉ〜？？？　そのまま？　すごいね。
またそれでクッキーを焼いちゃうなんて…。
さすが！　ですぅ。

実はね。
今日は朝からはるちゃんのブログを心待ちにしてたんだ〜。
よかった♪　更新してくれて♪
昨日、メールでお返事を出したから、もし読んでなかったら読んどいてね♪

　えいと＠

• 2007年03月18日日
• URL
• えいと＠
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はるちゃん　こんにちは
酒粕　私大好きだよ～　この辺りだと板のやつしか見たことないと
思うけれど　それをちょこっと割って火であぶって砂糖をちょっぴり
まぶして食べるとおいしい～

クッキーも美味しそうに焼けてるねっ
お母さん喜ばれただろうな(*'ー'*)

• 2007年03月18日日
• URL
• まめころりん
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酒粕のクッキー。食べたことないけど、甘いのかなぁ～☆
うちの実家は、酒粕といえば、おみそ汁にといて入れて、
菜っ葉汁とか。そんな調理法で食べてたけど、
他の食べ方なんて、知らないなぁ～
クッキーの他にも、酒粕レシピある～(^^)/？？

• 2007年03月18日日
• URL
• kyonn-cafe*
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こんばんは♪

酒粕でも、焼酎を仕込み水にして、もち米を使って作ってあって
製造工程がみりんと一緒なので…みりん粕（味醂粕）と言えるんですね。

本当に良い匂いがして、大好きなんです。


とってもご心配をおかけしてしまって、えいと＠さんにも悲しい想いを
させてしまった気がしています。本当にごめんなさい…。

まだ実家なので、また後で帰ったらメール拝読致しますね。
あの後、お返事下さったんですね。
ありがとうございます。

明日もちょっと予定があって、お返事が遅くなってしまいそう…。
ごめんなさい。（－－；
でも、必ずお返事を書きますので、待っていてくださいネ～♪

タイマーで記事の更新に初挑戦したので
上手く行けば、明日は、午前１０時頃に更新されます。
ドキドキ！ちゃんと更新されますように…。お祈りしとこぅ～。

• 2007年03月18日日
• はるちゃん
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こんばんは♪

ブログ初コメント下さって嬉しいですぅ。
ありがとうございます。（*＾ｖ＾*)／

酒粕は健康に良いって、テレビでも取り上げられていて
最近の発表では、ガンにも効果があるみたいなんです。
高血圧、糖尿病、肥満、骨粗しょう症にも効果があるそうですね・・・。

だから、ちょっと意識して食べたいな～って思っています。
いろんな食べ方を知りたいなって、思っているところです。

まめころりんさんの、酒粕の召し上がり方は美味しそうですね！
良い香りしそうですね～。板のやつ、おやつに食べられるんですね。
知らなかったです。また新しい食べ方を教えて頂いて
とっても嬉しいです。ありがとうございますぅ～。

この酒粕のクッキー、ベーキングパウダーが要らないんです。
酒粕の食物繊維を利用出来るんですぅ～。
母は「これ商品になるね～」ってほめ上手なので
その気になって（調子に乗って）またお土産にお菓子を作りそうです。

• 2007年03月18日日
• はるちゃん
• 編集

こんばんは♪

ん～っと。酒粕のクッキーは、お砂糖を入れて作るから
甘いんですよぉ～。（*＾￢＾*）ノо

材料はね～…
砂糖５０ｇ、バター５０ｇ、小麦粉カップ１、酒粕５０ｇ、卵黄２個

なんだけど～…
酒粕って、絞り具合が醸造元で違うから、微調整が必要かも知れないです。この酒粕、味醂が加えてあるので、板酒粕や、ほぐし酒粕より、水分が多いんですね。

酒粕の食べ方…甘酒、和え物、粕漬け（野菜、肉、魚）が、代表的なんだけど、ケーキ、プリン、お饅頭の餡、甘酒アイス、コンフィチュ－ルなどなど、製品化されたものもあるから、とっても楽しめそう！

また、新しい食べ方を発見するね～！

• 2007年03月18日日
• はるちゃん
• 編集

こんばんは、はるちゃんさん

そんな酒粕ならぜひ食べてみたいです
時間があれば瀬戸内に遊びにいってみたいなあ
今は仕事で呼び出されるとすぐにいかないといけないので、
愛知県から出られないんです（＞＜）
(>_<)ヽ ナケルセ゛ェ

• 2007年03月19日月
• URL
• シェイク
• 編集

こんにちは。
私は実は酒粕未体験です～！
酒粕クッキー、とっても焼き色がいいですね。
さくさくしてそうで美味しそう！！
お母様も喜ばれたでしょうね♪

• 2007年03月19日月
• URL
• reiko
• 編集

こんばんは♪

今日は寒かったですね～！
シェイクさんのお住まいの愛知県はいかがでしたか？

私も愛知県に行ってみたいです。
シェイクさんのブログを拝見すると…流行の食べ物も紹介なさって
愛知県はたくさん美味しい物があるんだなぁ～って思います。

なかなか県外に出られなくって、お辛いですね。
でも、そんなに遠くでもないから…いつかお越しになれると良いですね♪

• 2007年03月19日月
• URL
• はるちゃん
• 編集

こんばんは♪

酒粕、知らず知らず召し上がっているかも？
お魚の粕漬けや、甘酒にも、酒粕が使われていますし…。
けっこう幕の内弁当などに、粕漬けのお魚が入っていたりします。

酒粕、最近になって研究が進んでいまして
いろんな現代人の病気に効果があるそうなんです。
健康志向の高い人々の間では、なかなか注目の食材だったりして
お菓子に取り入れられることも多くなってます。

母はとっても気に入ってくれました。やはり…実家から離れますと、会えるとき、親孝行しとかないと～って思います。

• 2007年03月19日月
• URL
• はるちゃん
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食べられる酒粕！？
どんな味ですか？酒粕の味！？
甘酒っぽい感じかなぁー？
こちら札幌では見たことないので、興味しんしんですねっ！

クッキーとっても美味しそうに焼けてますね！
上のってるのは、胡桃ですか？
お母さんも大喜びですねっ♪

• 2007年03月20日火
• URL
• 亜美
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食べられる酒粕は、甘くって、香りが良くて、美味しいんですよ～。
上手い表現があると良いけど…。

うーんっと、甘酒アイスって、亜美ちゃん食べた事あるぅぅ～？もぉ～っと味と香りを良くした感じで、うっとり。そうですよね、札幌には無い…。通販でも買えるけれど、２５０円のものを、瀬戸内海から取り寄せる…ちょっと不経済ですね。

うん。よく分かったね！上に乗っているのは胡桃です。
胡桃の香りは、酒粕の香りに合うから、魚の粕漬けを作る時に
ちょっと胡桃和え風にしても美味しいですよ～！

• 2007年03月21日水
• URL
• はるちゃん
• 編集

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